Готовим сами

[PanDiman 1 247]

1 минуту назад, Татарин сказал:

А вот, меня соседи домашним кетчупом угостили.Банку поллитровую сожрали на раз.

3кг помидор,150гр лука,2стакана сахара,2ст.ложки соли,10шт гвоздики,1ч.ложка молотой корицы,0,5ч ложки красного перца,0,5ч.ложки чёрного перца.500гр томатной пасты.Помидоры и лук через мясорубку,добавить остальные ингредиенты. Варить 30минут.В конце добавить 1ст.ложку эсенции или 50гр.9% уксуса. По банкам.Закатать.Попробуйте,понравится.

Мы обычно выпариваем жидкость 

[Татарин 6 960]

1 минуту назад, PanDiman сказал:

Мы обычно выпариваем жидкость 

Дима,на водяной бане?

[aleks2 1 178]

@Alex030569 

[PanDiman 1 247]

10 часов назад, Татарин сказал:

Дима,на водяной бане?

Не, в обычной кастрюле. А сок разливаем по банкам и ставим  в водяную баню )  

[Татарин 6 960]

Парни, кто с мёдом общается.А подскажите, есть какие-нибудь примитивные способы отличить мёд,от не мёда?Или ,не вполне мёда?

 

[Маркич 702]

@Татарин 

Химический карандаш макаешь в мёд и по бумажке: если красит - мёд бадяжный. Капля йода, если почернела - есть сахар

[Татарин 6 960]

15 минут назад, Маркич сказал:

@Татарин 

Химический карандаш макаешь в мёд и по бумажке: если красит - мёд бадяжный. Капля йода, если почернела - есть сахар

С химическими карандашами, сейчас наверное напряжёнка.С йодом попробую.

[Vadim _vi 734]

@Татарин Поздно  прочитал. У меня у  брата  двоюродного  пасека  лет  50  уже, вот  он  мне  скажет,  но  завтра,  сегодня  уже  поздно. Ему  уже  78  лет и пасеку   в  50   ульев  содержит  и  ухаживает  за  ней  всю  жизнь  один.

[Alex030569 6 223]

@Татарин в Абхазии были на презентации меда.КАпаем мед на чистую тарелку,наливаем чуть воды и потряхиваем тарелку.Мед в воде должен принять форму сот.

Вот,нашел.Хотя...может и цирк все это.

 

Изменено 5 августа, 2021 пользователем Alex030569

[Татарин 6 960]

14 минут назад, Alex030569 сказал:

@Татарин в Абхазии были на презентации меда.КАпаем мед на чистую тарелку,наливаем чуть воды и потряхиваем тарелку.Мед в воде должен принять форму сот.

Вот,нашел.Хотя...может и цирк все это.

 

Вот только он там говорит что-бы мёд с металлом не касался.А медогонки вроде с нержавейки делают.ХЗ вобщем

[Alex030569 6 223]

8 минут назад, Татарин сказал:

Вот только он там говорит что-бы мёд с металлом не касался.А медогонки вроде с нержавейки делают.ХЗ вобщем

Там в комментах пишут,что да же варенье принимает такие формы.

Изменено 5 августа, 2021 пользователем Alex030569

[Татарин 6 960]

2 минуты назад, Alex030569 сказал:

Там в комментах пишут,что да же варенье понимает такие формы.

Ну что-ж,значит, мы будем знать,что этот способ ,не годится.

Подождём, пока Вадим с брательником свяжется.Авось, чего-нибудь, да выкружим.

[Alex030569 6 223]

Ещё струйка меда должна пирамидкой ложиться.Это я уже давно знаю 

[aleks2 1 178]

Да просто надо не мёд выбирать,а знакомых пасечников искать.там своя мафия перекупают,бадяжат ,сироп варят.башкирский мёд скорей всего не башкирский)

 

[Александр Борисыч 962]

В 05.08.2021 в 22:21, aleks2 сказал:

Да просто надо не мёд выбирать,а знакомых пасечников искать.

Именно так!

 

Были у нас с другом улики, немного +-5, пока не сошли (благодаря РЖД, соседям, ОПСОСам и т.д.).

Сахаром никогда не кормили, да в хороший год и не до этого;

только поворачивайся, откачивай.

Путному пчеловоду в этом(в сахаре) смысла\надобности нет;

весь мухлёж как всегда на этапе: купи-продай.

 

Поехал я тогда в Крым, взял с собой баночку забруса(крышечки с сот(мёд+воск)) к чаю;

так хозяйка потребовала, что бы я ей на следующий год привёз такой мёд, без оглядки на цену...

[Alex030569 6 223]

Пробовал в гостях как то вяленые томаты,очень понравилось.Вчера супруга сама решила сделать.Сушилки нет,делали в духовном электро шкафу.Долго конечно,часов пять минимум.Но это стоит того! Обалденное блюдо!

[aleks2 1 178]

Всем привет! Подсел на молотый кофе из турки но не как не могу добиться сварить с пеной как в кофейнях.может кто знает секрет? Покупаю уже молотый кофе в магазине может стоит в зёрнах и кофемолку но какую? Хотелось бы бюджетно.

[Татарин 6 960]

И с туркой игрался,и с  СССРской кофеваркой.С туркой, регулярно выхватывал от скво ,за засранную плиту.

Сейчас пользую  такого плана.Пока умываешься, уже заскворчала.Без пенки конечно.

[Serg544 70]

55 минут назад, Татарин сказал:

...

Сейчас пользую  такого плана.Пока умываешься, уже заскворчала. Без пенки конечно.

На любителя, считаю. Кофе крепкий, но мутный получается. Через фильтр проливать тоже неудобно. Пользовался такой около года, но прекратил.

Сейчас купил капельную и доволен. Люблю а-ля американо.

[valemat 1 381]

1 час назад, aleks2 сказал:

Хотелось бы бюджетно.

Добавляй ложечку мороженного

[aleks2 1 178]

1 минуту назад, valemat сказал:

Добавляй ложечку мороженного

Это для пены или вкуса?

[Валерий(69) 1 458]

32 минуты назад, aleks2 сказал:

Это для пены или вкуса?

А еще можно положить зубок чеснока. Целый зубок очищенный от шелухи положи в чашку с кофе и залей кипятком, выжди 5 минут,  достань и выбрось его. Кофе приобретет мягкий вкус, привкус жжённого кофе станет меньше (это для тех кто любит крепкий).   

[aleks2 1 178]

@Татарин молоть самому или молотый покупать?

Знакомые покупали хорошую кофеварку но в скором времени отказались ,дорого выходит кофе.

[Татарин 6 960]

1 час назад, Serg544 сказал:

 

Сейчас купил капельную и доволен. Люблю а-ля американо.

Было две таких.Одна попроще(даже не упомню куда дел)Вторая бош,оттарабанил на работу.Там бабы упражняются.Я иногда подъедаюсь. Большая, и мыть её хлопотно.Опять-же фильтра.

Гейзер (для бомжующего,безпризорника,дачника)  самое то.

А американо,это так...Обман души.

[vlad75 338]

58 минут назад, aleks2 сказал:

@Татарин молоть самому или молотый покупать?

Знакомые покупали хорошую кофеварку но в скором времени отказались ,дорого выходит кофе.

В хорошей кофеварке кофе дешевый получается. Это с таблетками - да. Разориться можно.