Самогон,гоним!

[PanDiman 1 248]

В 04.09.2022 в 16:05, B.V.A сказал:

у меня родственник только с  меда делает, и настаивает в основном на зверобое, калгане, норм получается..

 

Тоже не раз думал купить аппарат, потом думаю да ну е на,

Если приспичило то в магаз заехал коньяка взял и норм, или заначку достал), я редко употребляю, но зачастую оч метко)).. 

Заметил что чем старше становишься то пропадает интерес к алкоголю..

Времени надо много на все это ... Вот после перегонки чистил "тарелки", специально для сравнения сделал очищенные тарелки и какая тарелка после перегонки. на медь налипает всякая гадость.   

[PanDiman 1 248]

Давно хотел попробовать прогнать концентрат ячменного солода без добавления сахара. С 30 кг концентрата получилось 5, 4 литра спирта + головы и хвосты где-то 2 литра. Залил все в дубовую бочку и разбавил водой. В итоге получилось 8,8 литра " Вискаря " 55 градусного и отправлю позже в погреб на пол года ) 

 

[valemat 1 415]

4 часа назад, PanDiman сказал:

концентрат ячменного солода без добавления сахара. С 30 кг

Концентрат покупал в интернете? Дай ссылку.

[PanDiman 1 248]

9 минут назад, valemat сказал:

Концентрат покупал в интернете? Дай ссылку.

в магазине самогонщиков покупал, а так в озоне полно его https://www.ozon.ru/search/?from_global=true&text=ячменный+концентрат

[Валерий(69) 1 459]

7 часов назад, PanDiman сказал:

Залил все в дубовую бочку и разбавил водой. В итоге получилось 8,8 литра " Вискаря " 55 градусного и отправлю позже в погреб на пол года ) 

Водой не надо было разбавлять, потом бы разбавил в бочке крепость ещё снизится. Если ты любитель вискаря можешь приобрести УЗИ ванну на литр-два объёмом. Заливаешь самогон с дубовой щепой и примерно 20 минут держишь, получишь десятилетней выдержки.  

[PanDiman 1 248]

7 часов назад, Валерий(69) сказал:

Водой не надо было разбавлять, потом бы разбавил в бочке крепость ещё снизится. Если ты любитель вискаря можешь приобрести УЗИ ванну на литр-два объёмом. Заливаешь самогон с дубовой щепой и примерно 20 минут держишь, получишь десятилетней выдержки.  

насколько знаю, в бочку заливают уже готовый продукт, разбавил с учетом того, что потеряется "крепкость ". На счет ванны, а как же физико-химический процесс ?! )). 

[Валерий(69) 1 459]

5 часов назад, PanDiman сказал:

насколько знаю, в бочку заливают уже готовый продукт, разбавил с учетом того, что потеряется "крепкость ". На счет ванны, а как же физико-химический процесс ?! )). 

Готовый никто не заливает при производстве коньяков и виски. В бочках получается коньячный или вискарный спирт, а потом доводится до нормы. Какой физико-химический процесс в бочке? Этот метод с УЗИ уже давно  не новый.  

[PanDiman 1 248]

1 час назад, Валерий(69) сказал:

Готовый никто не заливает при производстве коньяков и виски. В бочках получается коньячный или вискарный спирт, а потом доводится до нормы. Какой физико-химический процесс в бочке? Этот метод с УЗИ уже давно  не новый.  

https://samogonok.ru/blog/note/dubovye-bochki-vliyanie-dubovykh-bochek-na-alkogol

Ну так у меня не производство )) https://beers.su/articles/distillyat-v-dubovoj-bochke 

Изменено 31 октября, 2022 пользователем PanDiman

[Татарин 6 989]

Загнав спирт в бочку можно запросто схватить "табуретовку".Всё ты правильно Дима сделал.

[Маркич 702]

Бочонок дубовый - мечта (дорого). На кубиках без их обработки получается табуретовка. Лучшее, что у меня получилось (это когда сахар скакнул и ставил на перловке (ячмень)), вываривать кубики с содой, потом два раза в чистой воде и томить в вине до карамелизации. 5-6 кубиков на литр на три месяца. Вкус шоколадных конфет, амбрэ какао (или кофе) и ваниль

[Валерий(69) 1 459]

2 часа назад, Татарин сказал:

Загнав спирт в бочку можно запросто схватить "табуретовку".Всё ты правильно Дима сделал.

А что по твоему табуретовка не благородный напиток?

[Татарин 6 989]

27 минут назад, Валерий(69) сказал:

А что по твоему табуретовка не благородный напиток?

В парфюмерном магазине- "Два Шипра и три Огуречной воды.И что-б этикеточки целые были ,не битые".-"Тебе алкашу какая разница?"-"Это вам дурам всё-равно,а мне на стол ставить"

[48rus 35]

Нв форуме Анастасий 

https://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=3609.9140#msg13746542

методу по ускоренному созреванию коньяка описал, суть в том что щепа то сырая спиртом, то на воздухе в закрытой емкости. и тем самым окисляются танины быстрее

В общем набил 3л банки своими палочками, не промоченными и в соде не варены, только прожарены. налил двойной перегонки до уровня чтобы в лежачем положении не доставало до крышки, положил на трубы отопления и вращал банки чтобы щепа то была погружена то на воздухе.

Через  неделю попробовал, развел до 45гр, получился "концентрат"- очень темный, понравилось, Это никак не "табуретовка" ибо знаю что это, получалось такое. 

[Александр Борисыч 979]

Граждане самогонщики и сочувствующие!

Научите, пожалуйста, как правильно бадьян использовать?

Банку открыл, аромат очень мощный, как не переборщить?

К Новому, 2023 году успеет настояться? 

[Татарин 6 989]

37 минут назад, Александр Борисыч сказал:

Граждане самогонщики и сочувствующие!

Научите, пожалуйста, как правильно бадьян использовать?

Банку открыл, аромат очень мощный, как не переборщить?

К Новому, 2023 году успеет настояться? 

Один лучик от звёздочки на поллитра показался перебором.На литр будет наверное нормально.

[valemat 1 415]

Это вы о какой вкусняшке ?

[Татарин 6 989]

9 минут назад, valemat сказал:

Это вы о какой вкусняшке ?

Это типа-"Ваше величество,вы водку пьёте? " -"Анисовую"

[Маркич 702]

@Александр Борисыч 

Это очень мощная штука и на любителя. Покупал две звёздочки лет пять назад и ещё не извёл. Если раньше не пользовал, лучше не рискуй, а то трезвые останетесь на Новый год. В очень малых дозах (стопка - две настоя на банку) неплохо сочетается с яблочно- фруктовыми миксами

[Александр Борисыч 979]

4 минуты назад, Маркич сказал:

В очень малых дозах (стопка - две настоя на банку) неплохо сочетается с яблочно- фруктовыми миксами

А каковы разумные концентрации?

Эдуард советует 1 лучик-1 литр, мне тоже так видится.

 

Завтра чай попробую: звёздочка на заварник;

ещё нагуглил "самбуку" с сиропом, для Дам.

[Александр Борисыч 979]

1 час назад, valemat сказал:

Это вы о какой вкусняшке ?

Валер, не покупай,

при случае отсыплю.

 

100 гр. мне(нам) похоже надолго хватит .

[Alex030569 6 250]

10 часов назад, Татарин сказал:

Это типа-"Ваше величество,вы водку пьёте? " -"Анисовую"

В Греции считается национальной водкой.Попил я ее,эту анисовую бяку.Необычность ее в том,что сладкий вкус.

Ээх,как давно это было.

10 часов назад, Татарин сказал:

Это типа-"Ваше величество,вы водку пьёте? " -"Анисовую"

В Греции считается национальной водкой.Попил я ее,эту анисовую бяку.Необычность ее в том,что сладкий вкус.

Ээх,как давно это было.

Вспомнил,она у них называется УЗО.

[Валерий(69) 1 459]

Новогоднюю решил гнать на этих дрожжах по максимуму - 9кг сахара на пачку.

[Татарин 6 989]

@Alex030569 Не,анис это анис.Бадьян похож,но вкус более  тонкий что-ли.

[PanDiman 1 248]

Анисовка 

https://www.ozon.ru/product/nabor-trav-i-spetsiy-anisovka-dlya-nastoyki-v-komplekte-2-sht-nastoyka-anisovaya-samogon-distillyat-185342384/?advert=zpOth_YnLg9E80CJcx7VgSgMIlng-_eXZbNMdfWvzMDxViahGMRKRqNDAp_bi4O9WxCXbeV4dC9wbwKXwc2yEikRdn4L6rYPv3Hf_VUcM-Snb9o3ud-EnpTcrfY0TMfmv-dKKIEAR6bciljEpVel3rbuAHnjo7xofWI5_BOeZ1dQan9DV3PvCn01t_FarfGpVvTTwTz-kGe-_hPvdkO2ootB22oDxPFSU0WxZrB5phSKB0uzpjBItExHdHPY-rOCDXDD7qDbloJojgOUavwgKQW6pXDZbRn5wwjNKIU6ZljLjAC-uYjASFsd3SlqrVptczaqhulQ3WNKOFknupDsRXyQ-EDWd1O_p_ibQXfFHG_9oUJZpZPHt8lRn70erapY5V8OEvjSStqJqO1pj_jwkoUCnsm54OqGKugXmt_BMdUvi998WnBnrfUu6U3e58nvPor3X0Z8EutUADwzBlhRs-qBYBuQBxPgT9I2M0Mam_05vjWF_01-PpNMqzc9luFCDczoWSBlY-erMKC-rsmK5moC2SJ_-rajBpKGu0z7PtfR13y_J6I2Q-ugP5hGJu98Ccri5668vL5SGrsHuzNB1M8i5Emcnu5JCUjtaQj4HJrkDAyN5c2G0rT4k9otNwpHiJF39MJ_5vA2moPC3ioszxHBuDAyKbHeJSmmMBTT-ZevD7A0VMbZzOHcZyszhAMvOa1F4HNNJcPfpcezG_kQTfEHDtr4wGOzoCXFQq7mToNQfOvxUziPggbqh6Xd_5zQsPzcqFQZGqBBMY9WACcWGA&avtc=1&avte=2&avts=1670867598&keywords=анис&sh=VZ8N368sjw

Изменено 12 декабря, 2022 пользователем PanDiman

[Александр Борисыч 979]

@Татарин 

Смочил коньячный фужер Кальвадосом, сижу вдыхаю.

Прям точно, Белый Налив. 

В такую погоду самое то.

 

Чай, простой Sunrise+звёздочка бадьяна для чайника, отлично получился;

не сильно приторно, удачно ароматы сочетаются.

Бадьян

Такой брал.