Самогон,гоним!

[valemat 1 380]

19 минут назад, Александр Борисыч сказал:

сижу вдыхаю

А вы батенька гурман !!! 

[ZAN57 3 298]

В 31.10.2022 в 21:32, Татарин сказал:

В парфюмерном магазине- "Два Шипра и три Огуречной воды.И что-б этикеточки целые были ,не битые".-"Тебе алкашу какая разница?"-"Это вам дурам всё-равно,а мне на стол ставить"

Помню был в командировке в с. Кизильском, южнее Магнитогорска, примерно так в 87году. Вечером зашел в районный универмаг, смотрю очередь с 1го этажа на второй... сверху спускаются радостные такие покупатели с бутыльками "полёт", шипра, огуречного лосьона. А один мужик несёт консул и тет- а тет, тогда советско- французский совмстный бренд был, весь приличные одеколоны, даже по нынешним временам. Я полез наверх, меня не пускают, поясняю, что я не буду покупать шипр, мне консул нужен. С трудом пропустили и следили что я беру... Я взял консул и О"жэн. ... Иду, в спину слышу:-"Ну ни фига пижоны из области что пьют"..

Я поставил на скорую руку из подмороженных яблок вино, 10л, давно хотел поэкспериментировать- добавил для настоя подсохшую полынь, тимьян. Хочу получить что то типа вермута. Жду.

А еще поставил пару банок вина из тырнослива. Сливянку хочу получить.

Вишнёвого вина 50л отстаивается, с одной фляги полусладкое, с другой десерт. Уже как рубин, чистенькое, приятное. На работе все балдеют, всем дарю на ДР по 2 банки 0,72л. Самогон гнать не буду наверное, так улетает со свистом- дети, коллеги, сами немного. Самогон уходит намного медленнее, все стали не любить крепкие напитки.

Изменено 13 декабря, 2022 пользователем ZAN57

[PanDiman 1 247]

1 час назад, ZAN57 сказал:

Я поставил на скорую руку из подмороженных яблок вино, 10л, давно хотел поэкспериментировать- добавил для настоя подсохшую полынь, тимьян. Хочу получить что то типа вермута. Жду.

А еще поставил пару банок вина из тырнослива. Сливянку хочу получить.

Вишнёвого вина 50л отстаивается, с одной фляги полусладкое, с другой десерт. Уже как рубин, чистенькое, приятное. На работе все балдеют, всем дарю на ДР по 2 банки 0,72л. Самогон гнать не буду наверное, так улетает со свистом- дети, коллеги, сами немного. Самогон уходит намного медленнее, все стали не любить крепкие напитки.

кстати, дорогие сорта вин получаются из подмороженного винограда 

[Татарин 6 957]

22 часа назад, Александр Борисыч сказал:

@Татарин 

 

Бадьян

Такой брал.

На такую баночку бадьяна,наверное надо кубовую ёмкость самогона. Не меньше.

6 часов назад, ZAN57 сказал:

Самогон уходит намного медленнее, все стали не любить крепкие напитки.

Не знаю.Расходится только держись.Родственники,друзья-приятели,дети клянчат бутылочку другую.Начальник,товарищи по работе.Ни кто морду не воротит.

Стоит 10 литров кукурузного(типа бурбон).Ни как в бочку не залью. Сопливит зараза.Лечить пытаюсь кукурузным крахмалом.

[Маркич 702]

@Татарин 

Про кубовую ёмкость зачётно!!!

[Валерий(69) 1 458]

3 часа назад, Татарин сказал:

На такую баночку бадьяна,наверное надо кубовую ёмкость самогона. Не меньше.

Не надо его в самогонище кидать. Его лучше подвешивать в банке над самогоном, как "висельника" с лимоном. Пары спирта будут выбивать из него эфирные масла и вкус может получиться гораздо приятнее.

[ZAN57 3 298]

20 часов назад, PanDiman сказал:

кстати, дорогие сорта вин получаются из подмороженного винограда 

А портвейны из подвяленного. 

[Валерий(69) 1 458]

Кстати, стало не совсем выгодно варить. Сахар(45кг) -60р/кг; дрожжи (5уп) -260р; осветлитель(5уп) -330р., можно и подешевле брать аналоги, но качество и количество будет уже не то. К примеру, в этот раз получилось 5700р. на 125 литров браги. Выход должен получиться 20% не считая потерь при осветлении. Сюда ещё прибавить весь этот гемор с двойной перегонкой...  В итоге что имеем? Порядка 30ти бутылок водки, а в магазине (М или 5) можно по акции взять хорошую за 265-280р.

Остаётся только упороться на то что...

 

[Юрий0029 158]

В магазине покупаю редко, в понедельник будет третий раз за этот год, руководствуюсь надписью на майке. По акции брал "Беленькую" 0,5л., а это 300 плюс. Виски покупал в 21 году по акции за 1500 плюс. Гнать хлопотно, но стоит оно того. В 2016 году купил пойло под маркой приличного напитка в приличной сети и всю ночь просидел в обнимку с унитазом. Так, что лучше повозиться самому. У нас ценник на сахар уверенно шагает вниз, уже есть за 54 рубля.

[Vovchikk 716]

3 часа назад, Валерий(69) сказал:

125 литров браги. Выход должен получиться 20% не считая потерь при осветлении. Сюда ещё прибавить весь этот гемор с двойной перегонкой...  В итоге что имеем? Порядка 30ти бутылок

Что-то как-то не правильно. Из фляги 40литровой всегда должно быть ведро самогона.

[Валерий(69) 1 458]

32 минуты назад, Vovchikk сказал:

Что-то как-то не правильно. Из фляги 40литровой всегда должно быть ведро самогона.

Так и выходит. 15-20% крепостью 50-70 гр., но из того что вышло тебе нужно сделать спирт 95-96 гр., а потом разбавить до 40.

[Alex030569 6 223]

7 часов назад, Валерий(69) сказал:

В итоге что имеем? Порядка 30ти бутылок водки, а в магазине (М или 5) можно по акции взять хорошую за 265-280р

А разве самогон делают из  за экономии?

Если так,то может просто не пить?

Но я думал,что самогоноварение это некое хобби для души,так сказать.

[Валерий(69) 1 458]

2 часа назад, Alex030569 сказал:

А разве самогон делают из  за экономии?

Если так,то может просто не пить?

Но я думал,что самогоноварение это некое хобби для души,так сказать.

Экономия это не маловажный фактор, раньше выходило по 80-100р. за пол-литра. На счет хобби для души, то это с зерновым или фруктовыми спиртами, там и вложиться в оборудование тоже от души придётся.  На сахаре только настойки целебные получаются.

[Alex030569 6 223]

34 минуты назад, Валерий(69) сказал:

Экономия это не маловажный фактор, раньше выходило по 80-100р. за пол-литра. На счет хобби для души, то это с зерновым или фруктовыми спиртами, там и вложиться в оборудование тоже от души придётся.  На сахаре только настойки целебные получаются.

Ну не знаю,я то не пью.Зять например не пьет магазинскую,только свой самогон.Не могу,говорит,фабричный спирт пить.А я как не понюхаю его самогон,так чуть не тошнит-вонь от браги.

[ZAN57 3 298]

13 часов назад, Валерий(69) сказал:

Кстати, стало не совсем выгодно варить. Сахар(45кг) -60р/кг; дрожжи (5уп) -260р; осветлитель(5уп) -330р., можно и подешевле брать аналоги, но качество и количество будет уже не то. К примеру, в этот раз получилось 5700р. на 125 литров браги. Выход должен получиться 20% не считая потерь при осветлении. Сюда ещё прибавить весь этот гемор с двойной перегонкой...  В итоге что имеем? Порядка 30ти бутылок водки, а в магазине (М или 5) можно по акции взять хорошую за 265-280р.

Остаётся только упороться на то что...

 

Вино ставь. Выгодно, полезно, вкусно.

Я вино делаю лет 50 ….

[Валерий(69) 1 458]

19 минут назад, ZAN57 сказал:

Вино ставь. Выгодно, полезно, вкусно.

Я вино делаю лет 50 ….

С вином еще гемройнее. Нужно поддерживать температурный режим при брожении, а для этого нужен погреб или комната. Если бы на юге  жил, то можно заморачиваться, а тут кроме яблок ни хрена. С соковых концентратов делать дорого.

[Vovchikk 716]

13 часов назад, Валерий(69) сказал:

Так и выходит. 15-20% крепостью 50-70 гр., но из того что вышло тебе нужно сделать спирт 95-96 гр., а потом разбавить до 40.

Зачем такие сложности. Прямо из аппарата пускаешь через колбу с кокосовым углём допустим в трёхлитровки.Последняя, третья банка получается 30-35 градусов. Головы соответственно выливаешь. Потом всё это смешиваешь и доводишь до 40 градусов. Никакой двойной перегонки, запаха самагона ноль, запах водки.

3 часа назад, Валерий(69) сказал:

С вином еще гемройнее. Нужно поддерживать температурный режим при брожении, а для этого нужен погреб или комната. Если бы на юге  жил, то можно заморачиваться, а тут кроме яблок ни хрена. С соковых концентратов делать дорого.

Мы в Сибири живём, жена делает вино из всей ягоды которая растёт в огороде. В основном это конечно смородина, её больше всего. Но и малина и очень вкусное вино из ирги. Както нашёл в погребе двухлитровку 2 или 3 летней давности, вино просто обалденное и градусов прилично, с кружки трёхсот грамовой захмелел.

Изменено 16 декабря, 2022 пользователем Vovchikk

[Alex030569 6 223]

Купил 5 литровую баклашку водки.Заехал в гости к товарищу,в бокс.У него там литров 20 водки стоит.Он ее давно пьет.Я ему доверяю-проффи.

Сам не пью,буду для гостей всякие коктейли готовить)

[valemat 1 380]

2 часа назад, Alex030569 сказал:

.Он ее давно пьет.Я ему доверяю-

Просто татарская водка хорошего качества, я всегда в магазине смотрю произведено в Татарии.

[Vadim39 898]

Вем здравия. попробовал выгнать грушовку, выход что-то около литра, жидкость получилась непонятная но весёлая. По крепости вроде не крепкая (совсем), или может где "технологию" нарушил.  нашел в интернете рецепт, по  нему и делал 

[Валерий(69) 1 458]

2 часа назад, Vadim39 сказал:

Вем здравия. попробовал выгнать грушовку, выход что-то около литра, жидкость получилась непонятная но весёлая. По крепости вроде не крепкая (совсем), или может где "технологию" нарушил.  нашел в интернете рецепт, по  нему и делал 

Да везде нарушил... Первое, надо определить содержание сахара (сахарозы) в соке. Жмёшь грушу (1-2), мякоть через марлю цедишь, тебе пару капель надо. Рефрактометром  определяешь содержание сахара. И только исходя из этого предпринимаешь дальнейшие действия. Если сахара мало, можно добавить фруктозы (сахарозы), сахар не желательно добавлять. С груш лучше делать вино, есть специальные винные дрожжи, можно на диких но может не получиться.

ZAN57 специализируется на винах, он тебе может  посоветовать.

[Vadim39 898]

8 минут назад, Валерий(69) сказал:

Да везде нарушил... 

а. ну это нормально

[PanDiman 1 247]

8 часов назад, Vadim39 сказал:

Вем здравия. попробовал выгнать грушовку, выход что-то около литра, жидкость получилась непонятная но весёлая. По крепости вроде не крепкая (совсем), или может где "технологию" нарушил.  нашел в интернете рецепт, по  нему и делал 

 

[Vadim39 898]

ржал в голос

[ZAN57 3 298]

В 16.12.2022 в 15:21, Валерий(69) сказал:

С вином еще гемройнее. Нужно поддерживать температурный режим при брожении, а для этого нужен погреб или комната. Если бы на юге  жил, то можно заморачиваться, а тут кроме яблок ни хрена. С соковых концентратов делать дорого.

Кто тебя так напугал? Значит бражку можно делать из чего попало для самжанэ, а вино низя? Процесс сбраживания сахара, сахарозы, фруктозы чисто природными дрожжами ничем не отличается от сбраживания всякой хрени, в которой содержатся эти же сахара и сахароразлагаемый крахмал (зерно, картошка, рис и т.д). Зачем для этого погреб? Погреб вину погибель... Для вина идеальные условия- +24+28С. И всё, больше ничего не надо для выработки ЧПД спирта этилового С2Н5ОН, температура может колебаться от +18С до +28С. Ставишь на солнечное окошко, выбродит даже осенью, выбродит и на веранде... На кухне, на потолке, в ванне, туалете, под кроватью, на кровати, под подушкой, под титьками жены, на процессорном блоке, во фляжке в кармане на худой конец... Думаешь природа всё сделала так нежно и не стабильно? Да ну... ЧПД- чисто природные дрожжи делают своё дело и на дереве, и на земле, и в траве, сбраживая плоды, и даже при заморозках ночью, приостанавливая активную фазу до дневного солнышка, где- нибудь в Сибири и на Урале. Не будешь же ты толкать эти дерьмовые искусственные (как правило хлебопекарные) дрожжи? Отнюдь, ты воспользуешься природными, надёжными, всегда готовыми исполнить свой долг ЧПД, которые живут на поверхности каждого плода и ждут команды. Сильно мыть не надо.

А да, надо- сахар добавлять, тк плоды нашей климатической зоны не успевают накопить их достаточно, даже сладкие на вкус... уксус вместо вина получится, сахарку надо подсыпать примерно 1кг на 2-3кг плодов и пары литров воды. А яблоки вполне себе плоды для вина, БИБЛЕЙСККИЕ. Ева и отведала первой забродившее яблочко, и Адама угостила... с чего его и потянуло на тёлок...

Изменено 20 декабря, 2022 пользователем ZAN57