Самогон,гоним!

[Александр Борисыч 988]

Я все напитки сквозь зубы цежу,

што кагор, что тёмное пиво...

Какие у нас ещё радости остались в жизни.            

[Alex030569 6 280]

1 минуту назад, Александр Борисыч сказал:

Я все напитки сквозь зубы цежу,

што кагор, что тёмное пиво...

Какие у нас ещё радости остались в жизни.            

Ещё можно рот полоскать,потом выпить.)))

Изменено Суббота в 19:08 пользователем Alex030569

[Александр Борисыч 988]

4 минуты назад, Alex030569 сказал:

рот полоскать,потом выпить.)))

На дегустациях ни разу не смог сплюнуть.  

А ты?

[Валерий(69) 1 463]

9 часов назад, Alex030569 сказал:

На профильных форумах научили правильно отбирать тело.Если температура в царге пошла расти,а в струе ещё большая крепость(+50),надо прекратить отбор и дать колонне поработать на себя,тем самым сбивая температуру.

Это немного не так работает. Температура в кубе ещё до 95-97 градусов, т.е. продукт еще можно отбирать(градусник устанавливается внизу куба). При разнице температур нижнего градусника на колонне (устанавливается на 20 см от куба) и верхнего градусника (устанавливается на 60 см от куба), производится стабилизация с прекращением отбора продукта. То есть прекращаешь отбор, изменяешь температуру в кубе, увеличиваешь/уменьшаешь подачу воды и т.д. Тем временем колонна работает сама на себя пока температура не станет одинаковой (80-82 градуса) на первом и втором градусниках.     

Изменено Суббота в 23:31 пользователем Валерий(69)

[Татарин 7 034]

Ну вот, между дел,перегнал по методу Отгабриэливания. Действительно на дистилляции продукт получился мягче  и ароматнее,а на колонне как-то пожёсче и  с горчинкой на послевкусии.А так...как и весь кукурузный самогон  со сластинкой. Мешал с  яблочно-ягодным. Разбавил до 65 и залил в бочку 5 литровку.Бочка подуставшая уже поотжатая. Пришлось повозиться с протечками Теперь,набраться,терпения и ждать.До лета,думается аккурат будет.

 

[Alex030569 6 280]

Стал замечать,что мой самогон не вставляет.Сначала зять об этом сообщил.Потом уже сам заметил-пьешь,пьешь и вроде пьяный,но голова все соображает.Кстати,на утро ни какого похмелья.Но стоит только выпить в конце рюмку другого самогона(без дробной перегонки,сивуха) или магазинской водки,уносит сразу.

Почитал форумы,вроде так и должно быть.Пишут,значит хорошо отделил головы и хвосты,минимум сивушных масел,которые и дурманят наши головы.

Так ли это?

[valemat 1 434]

1 час назад, Alex030569 сказал:

Так ли это?

Совершенно верно. С чем Вас и поздравляю. Теперь на этом продукте настаивай вкусняшки.

[Alex030569 6 280]

1 час назад, valemat сказал:

Совершенно верно. С чем Вас и поздравляю. Теперь на этом продукте настаивай вкусняшки.

Действительно дуреют от сивухи?

Как то не правильно.Или просто петеряна культура пития?

И получается в водке ацетон,да же в дорогой? Ведь она то вштыривает неплохо,да и утром голову не поднять.

Изменено 14 часов назад пользователем Alex030569

[Alex030569 6 280]

Люди вот что делают.

Я вроде уже где-то здесь рассказывал.
У друзей китайцев на Али купил ТЭН для термопота как запчасть и регулятор температуры, плюс разные комплектующие.

Сделал сборку управляющей коробки

ТЭН от термопота насадил на свернутый лист оцинковки для распределения нагрева

Все это вставил в подходящую коробку с инсталляцией утепления

Все размеры сделаны под 3-литровую банку

Все это дело закрывается термокрышкой и включается на подогрев.

Сначала ставил поддержание температуры около 65 градусов, сейчас ставлю на 50, мне кажется более мягким напиток получается. В банку кидаю 10 шт. покупных дубовых брусочков, вымоченных примерно за сутки в кипятке, который сменяю 4 раза. Общее время настаивания ~1,5 суток. Получается немного больше, т. к. включаю только когда дома. Окрашивается в благородный цвет быстро. Затем убираю деревяшки, фильтрую и отстаиваю. От дубовых брусков получается очень мелкая взвесь, которая не убирается фильтром, только отстаивается и надо аккуратно снять с осадка. В молодом напитке присутствует вкус дуба, но не плинтуса. Через месяц вообще отлично становится.

[Татарин 7 034]

@Alex030569 Всё это, попытка подменить бочку.

Сколько уж раз тебе писал "быстро не женись". В том смысле что, винокурение не терпит суеты.Для себя-же стараешься.

[aldar 1 290]

В 04.01.2025 в 18:57, Татарин сказал:

Сходи в лавку,купи к примеру бутылку Джемисона,или Джека Дениэлса.,и сравни свой самогон и вискарь.Сделай слепой тест .Пускай жена нальёт в две стопки,и поднесёт тебе.Ты-же завяжешь глаза,и будешь ориентироваться только на нюх,и вкусовые ощущения.Разницу, я думаю ,ты сразу почувствуешь.Вот зуб даю, сразу за бочкой побежишь.

а где гарантия что эта алкашка будет бочковая а не поленка?

я несколько раз покупал дорогой алкоголь и всегда попадалась поленка..покупал в крупных сетях..